日前，在“2012中國•灌云第二屆豆丹美食文化節”上，淮鹽大酒店汪曉輝在創新菜烹飪技術比賽（豆丹專場）中，以高超的技術榮獲特金獎，并被選送參加近期江蘇省舉辦的烹飪技術比賽。

2012中國•灌云第二屆豆丹美食文化在灌云縣伊山賓館隆重開幕。開幕式期間，舉行了第七屆江蘇省創新菜烹飪技術比賽（豆丹專場）特色菜肴展示、豆丹美食文化論壇等活動。該酒店汪曉輝創新豆丹烹飪技術，以高超的技術榮獲特金獎，并被選送參加近期江蘇省舉辦的烹飪技術比賽。

豆丹被譽為“國內少有，蘇北僅有，灌云特有”的美味珍品，灌云是“中國豆丹美食之鄉”、“中國名廚之鄉”。 近年來，該酒店汪曉輝把灌云豆丹作為美食，專心進行研究，多次在餐飲美食文化、烹飪技術比賽交流中獲獎，以較好的技術為該酒店餐飲美食發展做出貢獻。(陳明生)